台南市农业局配合“农委会”办理“推动优良农地整合加值利用计划”，在学甲、将军2处设置农业经营专区，经过7年时间运作及推广，将军区农会成立品牌，结合通路销售在地绿芦笋，学甲区农会则开发黑豆周边加工产品，两地都缴出不错成绩单，不但活化农地，也吸引青年返乡投入农业行列。

台南市农业局长李朝塘指出，台湾耕地面积狭小又零星分布，近年来面临农业人口流失、农民高龄化以及经营规模影响耕作收益等问题，因此从2013年开始，分别在学甲、将军两地设置专区，集中生产特定作物，并由当地农会负责推广及执行计划。

将军农业专区目前总面积约121公顷，并选定芦笋及红萝卜为主要栽种作物，其中芦笋因为经济价值高，将军区农会将其做为推广重点，辅导农民从露天改为温网室栽培，增加产量并延长产季，并创立“红将军”品牌营销，青农人数从10人增加到35人，其中黄文鹏、杨咏仁及黄昭颖3人还获选百大青农团体组殊荣。

学甲农业专区则以黑豆、硬质玉米等杂粮作物为主，采用较粗放的耕作方式，并扩大面积到166公顷，因为近年吹起养生风，学甲区农会去年起将黑豆改为核心作物，农会契作面积约16公顷，收成的黑豆都通过产销履历验证，并开发酱油膏、薄盐清荫油、黑豆醋等加工品，提升附加价值。

现在正逢芦笋及黑豆产季，当季的蔬果杂粮新鲜健康，是消费者的最佳选择，台南市农业局今天也举办记者会，推广两地农特产。

来源：《中时电子报》