选购这些东西可以到“民间工艺一条街”，街道两旁的商店里全是湘西的民间特色。当地也有不少土特产品，如蕨菜、山竹笋、香椿、天然松菌油、鸡耳根等野菜，牛肝菌、干豆角、干茄子、干蕨菜、干竹笋、干香椿、干苦瓜、干辣椒等干货以及具有湘西特色的腊乳猪、苗家腊肉、苗家酸鱼、特色牛肉干、酸豆角、麻辣香椿等。

姜糖

1、凤凰姜糖：甜中带辣唇齿留香

姜糖的制作方法较为简单：用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬，当熬成粘状时，把它倒在青石板台面上冷却，等冷到可以拉出丝来，就把这一姜糖团挂到门旁的铁钩上，迅速地拉出一条条的糖条，摔到青石板上，然后另有人马上用剪刀把它剪成拇指大的三角形，便是姜糖了。凤凰的姜糖、甜而带有微辣，加了芝麻的还会令人唇齿留香，回味悠长。

姜糖鉴别小常识

1.姜糖上有蜂窝眼说明加了膨松剂。

2.姜糖较辣但缺姜味是加了辣椒粉。

3.姜糖失味是加了明矾、香精，此类少见。

4.姜糖粘手、淡色、粘牙是水分多。

5.味苦的姜糖多是熬制过度。