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重庆特产传说(145)丨有人说,回锅肉是在上海发明的
水煮重庆微信公众号消息,回锅肉是川菜第一菜,这一点举国上下,56个民族皆无争议。但是,在聊到回锅肉的发源地时,却有人出人意料地拿出证据,说回锅肉的发明地点在上海,而且是由一位阿拉上海人发明的。顿时让人懵圈了。这是真的吗?回锅肉的历史很多人把回锅肉的起源放到明朝。明朝中叶,一位有钱的吃货大爷宋诩(生卒年不详,约在弘治、正德年间,即