这项活动从商场、超市、大型批发市场、食品总经销、总代理等食品经营企业和批发大户抓起，“如售假，要先赔、并溯源”，在源头上降低了食品安全责任事故的风险。

解决追究难，变被动维权为主动监管。由于食品经营业户点多面广，问题食品来源错综复杂，依据法律程序立案查处或以调解方式为消费者维权费时费力，多数采取头痛医头脚痛医脚的办法补救。实行“购假先赔”机制后，既可以对经营者进行有效监督，又能让其从旁观者转变为食品安全的把关者、参与者。

解决监督难，变被动自律为主动参与。“购假先赔”对于经营者是一把“双刃剑”，既能从意识上约束诚信，又能从行为上监督守法。不仅使其自律意识增强，实现了行政执法、企业自律、社会监督的“三位一体”监管格局。

在先行赔付推广之前，消费者买到问题食品，需要工商部门组织消费者和经营者当面调解，一旦经营者不同意调解，消费者只能向法院起诉，并送有资质的检验机构鉴定，耗时长、成本高，不少消费者即使买到假冒伪劣食品也往往放弃维权。先行赔付大大减少了消费者的维权成本，提振消费者的维权信心。