(1)把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。
(2)用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，是下酒的好菜。
特点
在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。
“人大自招暂缓一年”何以引人关注
人大暂停自招一年，人们猜测可能与该校招生就业处处长蔡荣生被调查等事情相关。而且，可能是来自教育部门的“惩罚”。某种程度上，这意味着高校自主招生已经引入“进退制”。如果某些高校自招中有问题，将给予类似“红黄牌”的警告，甚至暂停其自招权。“一个点招名额100万元”、“11岁‘富二代’自招进人大”……诸如此类传闻，曾让取消高校自主招生
