2021年重庆铜梁熏腊肉香肠的地方

　　在铜梁城区 设置了5个集中熏制点，安置7台环保熏制设备，“集中熏制的腊肉、香肠，不仅颜色金黄，没有一点烟味，而且比以往市场价格还便宜不少。”

　　既无烟又环保是怎么做到的?集中熏制点采用的环保熏制机主要由熏制箱、冷却系统和进化器三大部分组成，燃烧香料产生的烟气，在完成香肠腊肉的熏制后，都全部汇入净化器进行了净化过滤处理。