注意事项：

银杏果体带毒谨慎采摘食用

银杏果俗称生白果，椭圆形，长25~35毫米;

外种皮肉质，表面覆有白色粉末，成熟时呈淡黄色或橙黄色;中种皮骨质、白色;内种皮膜质，胚乳丰富。

1.不可生食。生白果不仅味道苦涩，还含有氰苷、白果酸等有毒物质，故食用前，应先将种皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用。

2.不宜多食。生食、过量食用白果，轻则头痛头晕、恶心呕吐，重则抽搐、昏迷，甚至导致呼吸麻痹而死亡。建议每天摄入量控制在5~10克，即成人每天不宜超过10颗。一旦发现上述中毒症状，尽快就医。症状轻时，可水煎甘草30克温服。

3.儿童慎吃。小孩子对毒素耐受程度低，食用了没有处理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遗尿等问题，建议在医生指导下服用白果治疗;健康孩子不宜食用白果。