近日，为进一步宣传推广南充美食，南充市商务和粮食局组织召开了2018年度餐饮行业“名菜、名厨、名店”评选活动。

在本次活动中，卧龙鲊等30道菜品获评“南充名菜”，宁云峰等20名选手获得“南充名厨”奖章，南充天来大酒店等20家餐饮企业被评为“南充名店”。

南充市商务和粮食局号召全市餐饮行业加快推进“南充美食文化”建设活动，挖掘和创新一批南充知名菜品，扶持做大做强一批餐饮企业，培养一批行业名师，提高餐饮行业整体发展水平。

本报记者 李欣忆