导语：

在来伊份商城上，一款包装质朴，新鲜出炉的纳桑红糖正在销售。在它的背后，有一位网红“红糖哥”与大山孩子“团圆梦”的故事。

周建仁，网红“红糖哥”，温州出生，在贵阳长大，在大连就读本科，毕业于大连理工大学材料科学与工程学院。他的梦想是让每个山里孩子的苦恼和快乐，都能有最亲的人分享；希望每个山里孩子半夜睡醒，眼边都有母亲慈爱的脸庞；盼望每个山里孩子的童年，都再也不会有那么多残缺。

2012年夏天，他跟着姐姐进入一个叫大山小爱的草根组织，去到贵州黔西南州的山区支教了将近一个月。之后每年寒暑假，姐姐都会继续跟着这个组织去山里支教，直到毕业。毕业后，她硬是说服了原本反对的爸妈，放弃了稳定的师范生从教的路，变成了大山小爱的第一位全职人员。

2015年夏天，大三暑假闲来无事的建仁，跟着姐姐在山里呆了一个多星期。他发现，为了生计，村里一半以上的年轻人都去了城里打工，只剩下老人和孩子。孩子都由老人照顾，有的家里没老人，就是大孩子照顾小孩子。

这里的孩子，放学要独自走几个小时的山路，看着他们在长长的山路上的小小背影，总会觉得心里有一种隐隐的心疼。

本该是父母宠爱欢声笑语的年纪，他们却不得不提前变成了大人。那些为生活所迫外出打工的父母，他们只知道，没有钱，什么都不好。但对孩子来说，成长过程中的陪伴和关爱也许更重要。

周建仁想过，即便和姐姐一样投入支教，也无法改变留守儿童的现状。或许，他可以尝试在其他地方，做些努力。

用一颗红糖，挽回父母离开的脚步

2016年1月，偶然的机会，周建仁来到了大山小爱在册亨县的另一个支教点：位于贵州与广西交界的布依第一县——高达76%的布依族人口比例，全国第一，这里当地交流基本都是用布依语。

境内的纳桑村，是一个高山上的村落，位于南盘江畔——是广西和贵州的界河。绿水青山蓝天里，让人印象最深刻的就是，漫山遍地的甘蔗林。这里年平均无霜期345天，冬无严寒，夏季炎热，夏湿春干，雨热同季，囊括了一根适合熬制红糖的优质老品种糖蔗生长的所有条件。

当地已有熬制古法红糖的千年传统，至今还有少数老匠人，在传承着这千年匠心熬制工艺。

一次，建仁跟着当地一个朋友，去红糖作坊买红糖。去的这个作坊里只有父子二人，儿子在佛山打工，每年春节回来正好帮父亲熬糖。聊着聊着，建仁问，外出打工的村里人那么多，如果我们在当地开个小厂熬红糖的话，你觉得大家会考虑回来么？“如果家里有份还可以的工作的话，谁会想出去？”熬糖间隙，大哥点了支烟，深深叹了口气。

回到了城里。建仁上网去搜了下红糖，被惊到了。原来，几乎同样的古法红糖在线上可以卖的那么贵和那么多。而如果能每月稳定卖出1万瓶，就足够去解决当地10-20个返乡就业了。如果稳定卖出10万瓶，那数字太美不敢看。

厚着脸皮去调研了身边的很多女生朋友。发现大家对红糖的需求还是很大的，更发现了大家对市面上红糖的很多担心——担心是白砂糖染色，担心不纯粹有化学添加吃了反而对身体不好等等。

如果要做红糖的话，那么就回归到产品本身，做一瓶天然健康的放心红糖，应该就够了吧。或许这块红糖，可以挽回孩子们父母离开的脚步。

开启大山红糖梦

2016年3月1日，没有太多犹豫，带着这份简单又强烈的念想，建仁又来到纳桑村。在人生地不熟的深山里，开启了这个大山红糖“白日梦”。

从找场地通水拉电，重新搭灶头收柴火，买锅买各种工具，收甘蔗找工人，到榨汁过滤熬糖，出锅切块装瓶包装......每天要协调太多事情，每天又都会遇到太多问题。一开始四五天，连出十多锅红糖都无法成型。幸好后来他们找出了问题所在——甘蔗必须每天用新鲜的现砍的熬出来才能成型。而那些不在乎甘蔗是否新鲜的，一般都是加了化学添加剂。

所以，每天熬糖都只能现找人去地里砍甘蔗，然后再用拖拉机装了运过来，不像别人一次性一辆十几吨的大车拉一车用好几天。虽然成本很高，但是他们依然坚持这样做。做一瓶天然的不添加任何化学添加剂的红糖，真的不是看上去那么简单。

通过那段时间的反复试验，他们终于掌握了古法熬制红糖的技艺，运用贵州千年古法熬制，甘蔗为唯一原料，运用传统“直风枪灶连环锅”，经过近18道工序手工熬制而成。

大山红糖梦工厂的建立

在大山里熬红糖的这条路上，满是泥泞，荆棘丛生，但周建仁始终没放弃。

2016年年底，周建仁跑遍了当地12个村25个组，寻找到了最合适的甘蔗，请教了当地几乎所有的老师傅，和当地农民们共同成立了册亨县木棉树土法红糖专业合作社，反复试验出了稳定规范的100%无添加熬制工艺，建设了高标准红糖生产工厂，拿到了所在县的第一张古法红糖食品生产许可证，调研确定了红糖产品线，不断优化磨合了甘蔗选材、熬制生产、产品包装和货物物流等各个环节。

最终面世的红糖，不像市面上常见的红糖的颜色那么深，一看就是很天然健康的新鲜色泽，凑近一闻就是一股淡淡的甘蔗香气。

朋友们说，干嚼一口，融化在嘴里的那股清甜恰到好处地包裹了整个味蕾，而甘蔗的清香却直沁心脾，非常纯。这才是好糖。

他们熬的这些糖，也许口味会因人而异，评价不同；但每瓶都真的是无化学添加的健康的放心糖。

为了和市面上的劣质红糖彻底区分，他们请了专业的设计师，用心制作了红糖的包装，正式注册了“纳桑”品牌。山里的东西不一定要土，也可以作为很体面的礼物送给亲朋好友。

每一颗透明糖纸包裹的的独立枕式包装糖块更加方便携带和保存；更高标准的食品级铝箔易撕盖密封包装连水都无法渗出一滴，密封效果绝佳；精美简约设计风格，更简洁明快，舒服大方。

更重要的是，工厂一期招募了22名工人，其中有15名是从外地务工回来。只要红糖工厂可以继续做下去，他们也就再也不用离开家乡，离开他们的孩子们。

陪这座大山慢慢变好的梦想

为了生产工艺更加优化，让熬出的糖品质更好更稳定，红糖厂还与贵州省农业科学院亚热带作物研究所达成战略合作，自建甘蔗基地，在更加专业的技术指导和更全面的田野知识基础上，种植出更天然绿色更好更稳定更适合红糖生产的甘蔗。并与农户签订甘蔗种植计划，帮助农户甘蔗产量和质量都提上去，带动巧马镇甘蔗种植产业发展。

同时，周建仁团队想在家长回来之后，和他们一起寻找家庭教育如何去做得更好的可能性。

他们带着工厂员工还有他们的孩子，一起涂鸦了整个纳桑厂区，让家长们专注地陪着孩子，一起在色彩的世界里面徜徉；还建立了一个属于员工孩子们的纳桑亲子之家——一间孩子能安心等爸妈下班的亲子之家。

2017年3月和7月，纳桑红糖项目2次登录湖南卫视《天天向上》，并且受邀登录江苏卫视《一站到底》，湖北卫视《你就是奇迹》，腾讯娱乐《演说家》等节目，贵州卫视《关键时刻》《新闻联播》，央视3套《开门大吉》等，并入驻贵州兴义万峰林机场，铜仁凤凰机场，获得政府和社会各界的支持。这一颗充满爱与责任的纳桑红糖，也正在被更多人所看到。

初心不同，终点也不同，周建仁的红糖工厂就是一间跟其他很多工厂都不一样的工厂。商业只是手段，而让这块土地变得更好才是最终目的。在这个大山的世界里，似乎团圆只是短时的，而久久的留守才是真的常态。他们希望用自己的绵薄之力，把千里之外的父母带回家，把属于这座大山的生机带回这里。

2018年，来伊份旗下的公益基金会——来公益与纳桑红糖结缘，深深为红糖的故事所感动，希望可以借助发起单位来伊份的力量帮助红糖获得更好的销路，让大山里更多的父母和孩子受益。于是积极谋划让红糖入驻来伊份商城，面向更多的消费者，在来伊份和红糖团队的倾力合作下，2019年冬天最新鲜出炉的纳桑红糖纳桑红糖已顺利在来伊份商城开售！

消费者每一次消费，都是一份爱心，让大山里的父母多了一份留在家乡的希望，让大山里的孩子多了一次不再留守的机会。愿纳桑红糖可以在春寒之中给你温暖，也分享给你来自大山的善的力量。