长在火山石板岩上的响水大米、千年红河哈尼族梯田上的元阳红米、科尔沁万亩草原上的科右中旗兴安盟大米……11月1日，阿里巴巴农村淘宝在“天下粮仓·2018第二届淘乡甜新米节启动会”上宣布，将联合17家大米企业与10家渠道代表，成立淘乡甜大米产销联盟。

据介绍，天猫双11期间，包括科右中旗兴安盟大米、响水大米、延边大米、元阳红米、虎林大米、五常大米、敖汉小米、佳木斯大米、建三江大米在内的9个优质产区大米，将通过淘乡甜旗舰店进入城市餐桌。同时，农村淘宝还发布了淘乡甜优质大米标准，通过“亩产一千美金”计划孵化更多优质大米品牌。

去年同一时间，淘乡甜办了第一届新米节。据阿里巴巴大农业发展部总经理黄爱珠介绍，一年之内，农村淘宝通过特许经营模式助力地标好米上行，在全国各地布局建设了超过23个示范基地。在找寻“新物种”的路上，淘乡甜用一周时间将珍宝岛大米打造成爆款，三个月内累计销售超30万包；携手真功夫、淘抢购和吉林省粮食局，淘乡甜还打造了“有态度的小鲜米”优质农产品IP，还跟国家博物馆合作推出了“朕的贡米”系列礼盒。

农村淘宝为什么要关注大米？首先是因为它的重要地位。作为国内最常见的粮食作物，大米几乎每天都出现在老百姓的餐桌上。随着消费升级趋势的到来，消费者对大米的口感、品质提出了新需求，但多数消费者对于如何挑选优质大米、挑选适合自己的大米仍存在盲区。为此，农村淘宝联合阿里巴巴平台治理部、科研院所、专业质检机构以及行业资深专家共同输出淘乡甜优质大米标准。

“好的大米就一定是贵的吗？这款大米真的匹配你的需求吗？”阿里巴巴大农业发展部标准与服务资深经理奎高娃介绍，制定这一标准的出发点，正是为了解决大米消费中的供需不平衡问题。对产地来说，最大的痛点是优质不等于优价、有市场，对消费者来说，他们也希望快速找到自己想要的大米，了解五花八门的大米包装、定价背后的真相。

围绕产业、消费者、农业企业三端，历时3个月，农村淘宝联合阿里巴巴平台治理部、科研院所、专业质检机构以及行业资深专家共同输出了第一个标准。奎高娃表示，阿里希望帮助各优质大米产地，通过淘乡甜直供直销新链路打造品牌实现产业升级，孵化优质大米满足消费升级需求。

形象地理解的话，淘乡甜优质大米标准意味着大米也需“望闻问切”，好吃、健康、品质将是三大衡量方向，而阿里也希望推动这些标准可见、可靠、可量化，更好地帮助消费者来做决策。这个标准具体包括如下一些内容：食味值不低于80分；从收割到加工时间不超过6个月；大米要来自活动积温2500℃以上，采取地上水灌溉的产区。

其中，食味值是衡量大米是否好吃的关键指标，包含米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等条件，食味值越高，可以判断大米越好吃。黄爱珠表示，农村淘宝发布的淘乡甜优质大米标准将根据大数据反馈和消费者关心的商品维度固定下来，标准明确后，还将在9个大米产区落地未来农场，通过技术协作为农业创造价值，从农业种植端控制大米工艺，让大米品质更高、更安全。

优质大米标准的发布也将是阿里在电商脱贫方面的又一次实践。在启动会现场，阿里巴巴集团合伙人、阿里巴巴脱贫基金执行秘书长孙利军表示，阿里巴巴成立脱贫基金，不仅在思考找到好农品、好大米，更希望帮助优质大米进入城市餐桌。农村淘宝发布优质大米标准，不仅是大米产业新的起点，也是阿里巴巴电商脱贫实现授人以渔的实践。

从农村淘宝启动“亩产一千美金”计划伊始，农村淘宝就集合了国内数十款大米探索品牌打造。黄爱珠表示，这个过程中除了要整合供应链和渠道，把优质大米卖出去，村淘也发现要制定明确的标准，只有标准明确，品牌和品质才能更好。这条路并不容易，而阿里的探索也将贯穿整条供销链条。活动现场举办了淘乡甜大米产销对接签约仪式，包括阿里经济体内的盒马、零售通、1688等与百福餐饮供应链、中粮集团中粮粮谷营销公司等也成为首批渠道成员。

（文章来源：浙江在线）